大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武汉早餐店特点优势介绍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍武汉早餐店特点优势介绍的解答,让我们一起看看吧。
武汉过早店是吃早歺的店铺。“过早”是汉口地方语,就是吃上午饭的意思。过早店在上世纪八十年代前并不多,一般一个地方只有寥寥几家国营店,卖着热干面、面窝、油条、欢喜砣、油饼等品种,也有挑着担、推着车叫卖着“洋糖发糕”、“糊汤米酒”等早点的流动商贩。八十年代后由于“改革开放”,过早店如雨后春笋般冒出,店面不大,屋里屋外支張桌子,放一圈板橙,办好手续就可以营业了。由于店铺多,竞争也激烈,为了生存有些店铺也推出了不少花样品种和有特色的精品,在此也不一一列举。
武汉过早店丰富和方便了武汉市民的生活。
1.热干面
20世纪30年代初期,汉口有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做“蔡林记”,成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。
但本人不推荐"蔡林记"或者"蔡明玮"热干面,汉口一些老巷子的热干面那才叫一绝,如果你不小心看到哪里队排长对,那一定要进去吃,绝对是正宗红油热干面,推荐去“麦香园”,热干面超好吃,真心五星级推荐。
2.老通城豆皮
武汉豆皮,尤其是老通城的豆皮,味道鲜美,遐迩闻名。
豆皮本是湖北传统的乡土风味。在农村,每年到了冬季农闲时节,过了冬至就有烫豆皮的风俗习惯。抗战胜利后,汉口大智路老通城食品店把三鲜豆皮作为主要小吃品种来经营,豆皮花色由三鲜豆皮发展到虾仁豆皮、冬菇豆皮等品种。五十年代中期,三鲜豆皮不仅遍及武汉三镇,而且流传到上海、广州、长沙、乌鲁木齐等地。
本人没有去过老通城,但还是那句话,汉口一些老巷子的豆皮那才叫一绝,如果你不小心看到哪里队排长对,那一定要进去吃,绝对是正宗的。
3.四季美汤包
四季美汤包馆,座落在汉口中山大道江汉路口,开办于民国十一年(1922年)。武汉是我国历史悠久的大商埠、"万舸此中来,连帆过扬州"(李白诗句)商旅云集,也带来各地饮食风味争芳斗艳。汤包原来是江苏一带著名小吃,武汉很早就有下讲馆子经营镇江汤包,而今具有武汉武汉地方特色的四季美汤包,则是四季美的老厨师们在镇江汤包传统做法基础上,按照武汉人口味不断改进逐步形成的。它具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的特点。
四季美的汤包真是贵啊,基本上起步价10元一笼,从***猪肉到鲍鱼龙虾,价格一路飙升,但还是那句话,汉口一些老巷子的汤包那才叫一绝,如果你不小心看到哪里队排长对,那一定要进去吃,绝对是正宗的。
武汉早餐值得去的地方首推:武昌户部巷,粮道街,大城路,还有汉囗大智路,六渡桥,黄石路小吃一条街,汉阳钟家村,王家湾集贸市场一条街等。
武汉早餐品种繁多,主打有热干面,油条豆腐脑,面窝豆皮,汤包水饺,牛肉面腰子粉,糯米包油条,包子欢喜佗等等。
每天早上,武汉肯定是全国最早醒来的城市,这里在外吃早餐的比例达到了95%,包括在武汉的外地人已习惯在外吃早餐。
在武汉吃早餐,叫过早,这个“过”字恰恰说明了武***对它的重视,因为平时这个字只会在“过节日”、“过生日”等重要的语境使用。
最早出现“过早”这一词汇是在清代道光年间叶调元的《汉口竹枝词》中,“三天过早异平常,一顿狼吞饭可忘。切面豆丝干线粉,鱼渗元子滚鸡汤”。
我在武汉的汉口核心地区待了二十多年。应该算是不折不扣的武汉土著了,如果有人问:最地道的武汉早点在哪里呢?毫无疑问,我和大多数老武汉本地人都会回答:在汉口。
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